「Aura（アウラ）」でシェフを務める熊谷耕二が
2021年度フランス料理アカデミー会員に認定されました。
日本から認定を受けたのは8名だけという名誉ある称号です。
フランス料理アカデミーは、世界で最も古いシェフとパティシエの協会であり、
1883年に料理辞典の著者である、ジョゼフ・ファーヴル(1849-1903)によって設立されました。
協会のメンバーは5大陸27ヵ国合わせ、総勢900名。
料理界のエリート達は、フランス料理アカデミーの象徴となっています。
瀬戸内の爽やかな風が通る場所「Aura（アウラ）」は
新鮮な素材を活かした熊谷シェフ特製の瀬戸内フレンチが味わえるレストラン。
少人数パーティーや写真と食事会のプランもおすすめ。
ぜひ一度足を運んでみてください。
